Kabinett

Prädikatsweine sind unsere feinherbe- und feinfruchtigen Weine. Darunter bspw. sind die Kabinettweine feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit geringem Alkoholgehalt und sehr dezenter Restsüße. Durch die Frische der Rieslingtraube und der Mineralität des Schieferbodens ist die leichte Süße fast nicht schmeckbar und macht den Kabinettwein zu einem rundum harmonischen Wein.