Philosophie
La famille Fries cultive le Riesling depuis 1749 sur 6 hectares de vignes établies sur les coteaux de la vallée de la Moselle à Maring-Noviand, près de Bernkastel-Kues. Huitième génération d’une famille de vignerons, Markus Fries a pris la suite du domaine après ses études d’œnologie à Geisenheim et à Bordeaux. Depuis 2017, notre domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique ( Demeter) depuis 2021.
Weinberg
Les vignobles sont situés à Bernkastel, Liesertal, Wehlen et Ürzig. Nos Riesling héritent de toutes les caractéristiques d’un terroir schisteux et de vignes pour la plupart non greffées. Des notes fruitées et minérales dominent au nez . En bouche, ils sont vifs, bien équilibrés et d’une grande persistance.
Keller
Nous élaborons tous nos vins avec beaucoup de soin. Les vendanges se font à la main par tris successifs. Au chai, ces attentions se poursuivent: pressurage doux, cuvaison traditionnelle en fût de chêne, fermentations spontanées.
Ausblick
Le domaine Fries structure ses vins selon ce schéma :
Weine
vins secs
GUTSWEINE
ERSTE LAGE
GROẞE LAGE
Vins doux résiduels
Gutswein KABINETT
Erste Lage SPÄTLESE
Große Lage AUSLESE
philosophie
La famille Fries cultive le Riesling depuis 1749 sur 6 hectares de vignes établies sur les coteaux de la vallée de la Moselle à Maring-Noviand, près de Bernkastel-Kues. Huitième génération d’une famille de vignerons, Markus Fries a pris la suite du domaine après ses études d’œnologie à Geisenheim et à Bordeaux. Depuis 2017, notre domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique ( Demeter) depuis 2021.
Vignoble
Les vignobles sont situés à Bernkastel, Liesertal, Wehlen et Ürzig. Nos Riesling héritent de toutes les caractéristiques d’un terroir schisteux et de vignes pour la plupart non greffées. Des notes fruitées et minérales dominent au nez . En bouche, ils sont vifs, bien équilibrés et d’une grande persistance.
cave
Nous élaborons tous nos vins avec beaucoup de soin. Les vendanges se font à la main par tris successifs. Au chai, ces attentions se poursuivent: pressurage doux, cuvaison traditionnelle en fût de chêne, fermentations spontanées.
vins
Le domaine Fries structure ses vins selon ce schéma :
vins secs
GUTSWEINE
LAGENWEINE
GRAND CRU
Vins sucrés
KABINETT (demi-sec)
SPÄTLESE
AUSLESE
Passion
Unsere Weine sind unsere ganze Leidenschaft. Da spielt es keine Rolle, ob Sie einen unkomplizierten Trinkwein für JEDENTAG bevorzugen oder ob Sie sagen: Ich brauche einen guten, nicht alltäglichen Tropfen. Dafür ist ein LAGENWEIN oder PRÄDIKATSWEIN wie gemacht. Weil wir glauben, dass unvergessliche Tage auch unvergessliche Weine verdienen, haben wir in die GROßEN GEWÄCHSE-Weine alles gesteckt, was wir können.
Vielfalt ist gut, zu viel Vielfalt stresst. Einer der wichtigsten Trends der letzten Jahre: Einfachheit. An einem ganz normalen Tag trinkt man auch eine ganz normale aber gute Flasche Wein. An einem besonderen Tag, der einfach rund war und man einen selten Glücksmoment hatte, greift man auch gerne schon mal zu einer etwas besseren Flasche. Viele Menschen trinken bestimmte Weine an bestimmten Tagen und zu bestimmten Anlässen.
Der Tag macht den Wein
„Ich möchte einen einfachen, trockenen Wein, den ich abends auf der Terrasse trinken kann. Der muss süffig sein, aber nicht zu kompliziert."
Ein Wein für jeden Tag: GUTSWEINE oder KABINETT-WEINE
„Heute war echt ein schöner Tag. Alles so harmonisch. Die Leute waren so freundlich. Irgendwie hat alles gestimmt. Komm lass uns heute Abend mal eine besondere Flasche Wein aufmachen und diesen Tag richtig schön ausklingen lassen.”
Für einen besonders schönen Tag empfehlen wir unsere LAGENWEINE bzw eine SPÄTLESE
„Bald feiere ich meinen Geburtstag. Passend zu diesem außergewöhnlichen Ereignis möchte ich zum Ausklang mit meinen engsten Freunden einen ebenso außergewöhnlichen Tropfen trinken. Für diesen Tag und für solche Ereignisse hätte ich gerne einige adäquate Flasche im Keller.”
Für diesen Festtag oder für ein außergewöhnliches Ereignis ist ein GROßES GEWÄCHS oder eine AUSLESE der perfekte Begleiter.
Weinkollektion
Unsere Qualitätspyramide basiert auf dem Prinzip des Terroirs. Je erlesener die Herkunft, desto unverwechselbarer und charakterstärker präsentiert sich die Qualität. Die Weinlage übt dabei einen maßgeblichen Einfluss auf die Qualität des Weines aus. Besonders im Bereich der trockenen Weine spiegelt das Terroir den einzigartigen Geschmack wider. Im Prädikatsweinbereich prägt besonders die Sortierung überreifer Beeren die Weine. Daher tragen restsüße Weine zusätzlich die traditionellen Prädikate wie Kabinett, Spätlese, Auslese und Beerenauslese
Regionaltypische Weine
Weine aus klassifizierten Steillagen
Weine aus großen Lagen
L'Anneau 1899 ev
Membre du RING - Moselle
Biologique - Certifié
Agriculture allemande DE-ÖKO-022
viticulture biodynamique
Entreprise familiale
depuis 8 générations